Category Archives: Eventi

Viale Europa 4/6 Firenze – Convivium Firenze MARTEDÌ 5, 12 e 19 GIUGNO 2012 – ore 20.30 CENA-ABBINAMENTO DI FINE CORSO: MARTEDÌ 26 GIUGNO Le bollicine sono il piacere effervescente a cui non sei in grado di rinunciare? Vuoi sapere cosa stappare in ogni occasione e come abbinarlo a tavola? Ecco il corso che faContinue Reading

Convivium Firenze e Studio Umami propongono insieme un corso di avvicinamento al vino che permetterà a chiunque di destreggiarsi al meglio tra etichette ed abbinamenti. Un percorso di conoscenza e degustazione in programma nelle serate di MARTEDI' 3, 10 e 17 APRILE presso la sede di Convivium Firenze in viale Europa 4/6 dalle ore 20.30Continue Reading

BioBacco, evento alla sua prima edizione, nasce dalla collaborazione tra Leonardo Romanelli, noto giornalista e critico enogastronomico e Studio Umami. L'intento è quello di promuovere la conoscenza del vino biologico e fare chiarezza su di un argomento attuale e di ampio interesse. L'idea di fondo è quella di riunire produttori, giornalisti ed esperti di settore qualificatiContinue Reading

Diffondere tra i giovani la cultura vinicola in quanto patrimonio fiorentino ed italiano, condizione necessaria per favorire un consumo sano e consapevole. Sono gli obiettivi dichiarati di “Bacco all'Università”, evento promosso dalla Camera di Commercio di Firenze e realizzato dallo Studio Umami con la collaborazione dell'Università degli Studi di Firenze, che permetterà agli studenti diContinue Reading

Per tutti gli amanti della birra artigianale Studio Umami organizza domenica 13 novembre una cena speciale con tanto di visita guidata all'impianto del rinomato birrificio lucchese Bruton. Un'occasione unica visto che, per dedicarsi completamente alla produzione in continua crescita, il Bruton con questa cena chiuderà definitivamente il ristorante annesso al birrificio. L'appuntamento (necessaria prenotazione) è alleContinue Reading

Il carcere di Volterra è pronto ad aprire le porte al pubblico per un altro indimenticabile evento di solidarietà che vedrà i suoi detenuti impegnati nella preparazione di otto cene d'autore realizzate con cadenza mensile da novembre 2011 fino a giugno 2012. Un appuntamento unico che non smette di destare interesse per la sua forteContinue Reading

L'estate purtroppo è finita e nonostante il sole abbia scaldato a dovere le nostre giornate anche oltre il dovuto, adesso è arrivato inesorabile il tempo delle foglie cadenti. Per i nostalgici vacanzieri, per chi vuole passare una sera differente ed è amante della buona tavola, per chi non smette mai di bere BUONA birra duranteContinue Reading

Ritorna il gioco a premi ideato dallo Studio Umami che regala buona birra artigianale.. Mettiti alla prova con il nostro quiz birrario di dieci domande, se rispondi correttamente ad almeno cinque ti regaliamo un bicchiere di birra artigianale italiana! Marted

A chi non piace la birra, la buona birra, soprattutto d'estate.. Siamo in tanti ad amare la freschezza dei profumi, le note mielate, fruttate, erbacee, così come la piacevolezza con la quale si lascia bere la nostra amata birra.  Ma quanto ne sappiamo su di lei? Studio Umami ti mette alla prova con un quizContinue Reading

Venerdì 15 aprile alle ore 19.30 la Casa di Reclusione di Volterra (PI) ospiterà la sesta Cena Galeotta edizione 2011, un'altra indimenticabile serata dall'alto valore sociale e dal forte impatto emotivo e gastronomico. A guidare la brigata di cucina composta come sempre da cuochi/galeotti sarà una coppia di giovani chef: RICCARDO MONCO dell'Enoteca Pinchiorri (www.enotecapinchiorri.com)Continue Reading