News Archive

  • Dal 3 al 18 novembre torna la Biennale Enogastronomica Fiorentina! 03 mer, 2012 Tutto pronto per la terza edizione della BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA, in programma DAL 3 AL 18 NOVEMBRE, con appuntamenti ed eventi ispirati al cibo e alle bevande di qualità . Ideata e organizzata da Confesercenti Firenze e Studio Umami, con la direzione artistica del giornalista e critico enogastronomico Leonardo Romanelli, il contributo della Camera diContinue Reading... More News
  • Ad aprile corso di avvicinamento al vino con cena da Convivium Firenze 05 lun, 2012 Convivium Firenze e Studio Umami propongono insieme un corso di avvicinamento al vino che permetterà a chiunque di destreggiarsi al meglio tra etichette ed abbinamenti. Un percorso di conoscenza e degustazione in programma nelle serate di MARTEDI' 3, 10 e 17 APRILE presso la sede di Convivium Firenze in viale Europa 4/6 dalle ore 20.30Continue Reading... More News
  • A Firenze arriva BioBacco, il festival dedicato ai vini biologici e biodinamici 07 mer, 2011 BioBacco, evento alla sua prima edizione, nasce dalla collaborazione tra Leonardo Romanelli, noto giornalista e critico enogastronomico e Studio Umami. L'intento è quello di promuovere la conoscenza del vino biologico e fare chiarezza su di un argomento attuale e di ampio interesse. L'idea di fondo è quella di riunire produttori, giornalisti ed esperti di settore qualificatiContinue Reading... More News
  • Bacco all’Università 29 mar, 2011 Diffondere tra i giovani la cultura vinicola in quanto patrimonio fiorentino ed italiano, condizione necessaria per favorire un consumo sano e consapevole. Sono gli obiettivi dichiarati di “Bacco all'Università”, evento promosso dalla Camera di Commercio di Firenze e realizzato dallo Studio Umami con la collaborazione dell'Università degli Studi di Firenze, che permetterà agli studenti diContinue Reading... More News
  • A Firenze due corsi per diventare esperti degustatori di birra 18 ven, 2011 Studio Umami e il magazine Fermento Birra organizzano a Firenze due corsi (I e II livello) dedicati alla birra rivolti a chiunque voglia approfondire seriamente l'arte della degustazione della bevanda più consumata al mondo.   Il corso di primo livello di tre lezioni si svolgerà mercoledì 30 novembre, martedì 6 e 13 dicembre in zona Gavinana, vialeContinue Reading... More News
  • “L’ultima cena” al birrificio Bruton di Lucca, con visita guidata all’impianto 07 lun, 2011 Per tutti gli amanti della birra artigianale Studio Umami organizza domenica 13 novembre una cena speciale con tanto di visita guidata all'impianto del rinomato birrificio lucchese Bruton. Un'occasione unica visto che, per dedicarsi completamente alla produzione in continua crescita, il Bruton con questa cena chiuderà definitivamente il ristorante annesso al birrificio. L'appuntamento (necessaria prenotazione) è alleContinue Reading... More News